红茶详解红茶是六大茶类中唯一的全发酵茶（发酵度80%-100%），以"红汤红叶、香甜醇厚"著称，是全球消费量最大的茶类，尤其受欧美国家喜爱。1. 红茶的定义与核心工艺定义：以茶树新梢芽叶为原料，经萎凋→揉捻→发酵→干燥工...
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