青茶（乌龙茶）详解一、青茶的定义与名称青茶，又称乌龙茶，是中国六大茶类中最复杂的半发酵茶（发酵度20%-70%），以"绿叶红镶边，七泡有余香"著称，兼具绿茶清香与红茶醇厚。1. 核心工艺解析工艺步骤作用关键技术晒青激活酶...
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